一人ひとりに寄り添った心と体の為のフード&ヘルス
にんにくの栄養
にんにくは、多くの料理に欠かせない定番の調味料ですが、その風味や香りだけでなく、健康に役立つ多くの栄養素が含まれていることもご存知でしょうか？にんにくの健康効果や料理の魅力についてご紹介します。
アホエンのはたらき
にんにくに含まれるアリシンは、抗菌作用があるため、風邪やインフルエンザなどの時に食べる習慣が古来より伝わっています。また、サラサラにする効果もあるため、健康習慣の改善や体調管理にもつながります。しかしながら、アリシンは熱に弱く、加熱することで効果が減少するため、低温調理することにより抽出されるアホエンにより効率よく摂取することができます。
アンチエイジング大百科
健康と若々しさは、私たちが長寿で充実した人生を送るために重要な要素です。しかし、現代の忙しい生活スタイルにより、健康維持や若々しさを保つことは容易ではありません。健康と若々しさを保つために実践できる方法をご紹介します。
