FOOD SHIFTセレクション 優秀賞 受賞のお知らせ
shizenfoodスタッフ
このたび、自然風土の「小豆島オリーブ万能ソース」と「きざみにんにくオリーブオイル」が、農林水産省が推進する「FOOD SHIFTセレクション」において、地産地消または国産農林水産物の消費拡大に寄与する産品部門 優秀賞 を受賞いたしました。日頃より自然風土の商品をご愛用いただき、支えてくださる皆さまに、心より御礼申し上げます。
自然風土では、香川県の素材を無添加で丁寧に仕上げ、
素材そのものが持つ本来の力を最大限に引き出すものづくり に取り組んでまいりました。
この姿勢が、国産農産物の価値を高め、地域の食文化を未来へつなぐという
FOOD SHIFTセレクションの理念と重なり、今回の受賞につながったものと受け止めております。
- 小豆島産オリーブと香川県産野菜の旨味をそのまま生かした「小豆島オリーブ万能ソース」
- 国産にんにくを無添加で調理し、香り・甘み・栄養を引き出した「きざみにんにくオリーブオイル」
自然風土はこれからも、
“足さず、混ぜず、素材の良さをそのまま活かす” を大切に、
香川の恵みを誠実にお届けしてまいります。
受賞商品のご紹介
🫒 小豆島オリーブ万能ソース
香川県・小豆島産のオリーブを中心に、国産素材だけで仕上げた万能ソース。
オリーブの苦みとトマトの爽やかな酸味、野菜の自然な甘みが調和し、
どんな料理にも合わせやすい、やさしい味わいに仕上げました。
原料は、小豆島産オリーブ・国産野菜・国産調味料のみ。
添加物や保存料に頼らず、素材そのものが持つ香りや旨味を引き出す製法にこだわっています。
揚げ物、サラダ、蒸し野菜、卵料理、鶏肉のソテー、お弁当など、
かけるだけで一皿がぐっと引き立つ、自然風土を代表する調味料です。
さっぱりとした後味なので、毎日のご家庭料理にも使いやすい一本です。
🧄 きざみにんにくオリーブオイル
香川県産にんにくを100％使用した、香り豊かな万能調味料。
採れたてのにんにくを丁寧に刻み、エキストラバージンオリーブオイルに漬け込むことで、
素材本来の風味をそのまま引き出しました。
原料は、香川県産にんにく・エキストラバージンオリーブオイルのみ。
添加物や香料は一切使用せず、シンプルな素材だけで仕上げています。
和洋中どんな料理にも合わせやすく、
パスタ、炒め物、スープ、ドレッシングのほか、
トーストや温野菜にそのままかけても、ガーリックの香りがふわっと広がり、料理に深みが生まれます。
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